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    冯丽荣将草药清洗出来，放在簸箕里进行晾晒。

    陈安和冯正良也已经将鸡肉和蛇肉也已经处理出来。

    为了吃这顿蛇肉，陈安还特地在院子里用石块搭了土灶，将锅盆仔细地清洗干净，在外面进行油炸。

    几人也立马围拢过来，看着蛇肉在高温油炸时，向外翻卷，脊骨弯曲，待会还要和鸡肉一起炖煮，并没有炸得很透。

    直接炸透的话，配着椒盐，下酒简直一绝。

    李豆花就喜欢这么一个吃法，陈安也跟着吃过，夹起一块外层香酥的蛇肉，撕成一条一条的，吃起来非常紧致有嚼劲，还带着些许鲜甜，吃着非常得劲。

    他上辈子还听人说用蛇血炒饭，说蛇血大补，加入炒饭，会让炒饭湿润滑口，也会带来特别的香味。

    这一条是陈安不敢尝试的，他自己都有些不敢想象到了自己手里边会被弄成什么样。

    还是炖出来，接受度会更高一些。

    “狗娃子，你说为啥子煮個蛇肉，一定要在外面，而不是在屋头？”

    看着煮肉的时候，宏山好奇地问。

    “其实，我自己也想不明白，按照老辈子的说法，据说蜈蚣对蛇的气味十分敏感，一旦家中弄蛇肉，蜈蚣会爬到屋顶撒尿（毒）到锅里，还有就是大家都是吊脚楼、土木瓦房，屋子里边常年累月积攒了不少尘灰，风一吹，也容易落到锅里边，说是会让蛇肉变毒。

    为了品尝蛇肉的同时避免中毒，于是有了室外炖煮的讲究。”

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    陈安说的这些，都是民间流传的说法了。

    “蜈蚣专门跑来下毒，这说法有些扯哦！”

    宏山觉得很玄乎：“屋里边那些尘灰也说不过去撒，天天在里边做饭，睡觉，啷个不见中毒嘛！”

    陈安笑笑：“还有一种说法，说在家里边煮蛇，会引来蛇类侵扰，我觉得这种说法的可能性更大些，大家对蛇这东西，向来传得邪乎，估计也就是一种心理安慰。不管啷个说，按照老辈子的方法，吃着的时候，心里总要放心些。”

    西南地界蛇不少，南方更多，吃蛇的人不少。

    但在不少地方，很多人认为只有那些好逸恶劳缺德的人才会吃蛇，所以才有懒得烧蛇吃的说法。

    这里面最多的恐怕还是对蛇的畏惧因素。

    不少蛇有毒，连带着吃蛇也变成了极危险的事儿，这种观念甚至延及到对蛇肉的炖煮上，祖祖辈辈都说，做蛇吃的时候，锅里不能掉进去一点点尘灰或是用尘灰水，不然毒死人。

    山里人家，大多用柴火。

    房顶烟熏火燎，会结一层黑色的烟渣，叫做扬尘，时间久了，这种扬尘，会化成尘蔓细网，当楼上有人走动，微小的尘蔓细网难免会落下。

    同时，水汽凝结也会出现混合着尘蔓细网蒸馏水，谁能保证揭开锅盖的时候不会落到锅里呢。

    有的东西说不清道不明，不管是出于忌讳还是传说，防着点总是好的。

    陈安甚至用了专门炖肉的砂锅。

    无论如何，在心里的些许惴惴之下，半个小时后，龙凤汤还是做出来了。

    揭开砂锅盖子的时候，几人都凑过去看着，少不了麻辣的汤水微微翻滚，喷出的蒸汽裹挟着浓浓的香气，尽管多少有些担心，还是忍不住咽口水。

    那张蛇皮，陈安也没就这么扔掉，刮掉鳞片，清洗干净后，也是切成段，炒了三遍水，弄成了凉拌的，这是他见别人这么吃过才弄的。

    陈子谦和耿玉莲背着猪草放工回来的时候，几个小辈也已经将饭菜端上桌。

    黄焖的兔肉，凉拌的蛇皮，龙凤汤和凉拌折耳根，菜数不多，量弄的很足。

    老两口回来看到陈安他们弄的龙凤汤时，开始还以为那一段段的蛇肉是黄鳝，在看到那一盘凉拌蛇皮的时候，也有些傻眼。
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