第33章 一鸠胜三鸡-《1980巴山猎耕记》
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放到火上烤,纯粹就是浪费,选择炖煮反倒是更合适的。
所以,陈安直接在火塘上挂上铁鼎罐,将这些鸟雀砍小一只只放入鼎罐中进行简单焯水后,开始炖煮,只留下两只老阳雀,用竹棍穿着,进行翻烤。
用火烤的速度,可比炖煮要快得多,在两只老阳雀被烤熟以后,陈安取来椒盐,往上面撒了一些,交到两个侄女手中。
两个小家伙在那儿啃得津津有味,反倒引得一群大人忍不住咽口水。
闲聊的时候,陈安说了自己明天要到镇上弄枪,然后买点东西去看师傅的事情,宏山也说了今天在山上设陷阱套麂子,明天一早要去查看的事儿。
一帮子人就在火塘边说着闲话和村里的家长里短,耐心地等待着。
炖煮了一个多小时,锅里的肉终于是筷子一戳就破,熟了。
瞿冬萍取来碗筷,招呼一帮人动手吃肉。
没有多少辅助作料,只是放了简单的盐和姜、葱,就即使这样,一锅肉也足以让人垂涎欲滴。
品尝着细嫩的斑鸠肉,那股子鲜美的滋味,不仅仅停留在口腔舌尖,仿佛能沁入灵魂,那是难以言喻的享受。
一个个吃得喜笑颜开,直呼巴适,到最后,就连汤汁都被喝得一干二净。
而此时,早已经是深夜。
“吃也吃了,喝也喝了,玩到这个时候,该回家了!”
宏元康领着家人起身告辞。
陈安出门将那些斑鸠、老阳雀的内脏拿出来喂给两只青川犬,去厕所方便回来,倒了热水洗脸洗脚,也早早地钻进冰冷得不敢脱衣服的被子,捂头睡觉。
第二天早上,天刚蒙蒙亮,陈安在鸡叫声中醒来。
到镇上十多里地,他想赶到镇上的铁匠铺子,早点弄到火枪,于是,立马穿上外衣起床,简单洗了把脸,出门冲着从狗窝里钻出来的两条狗崽招手:“招财、进宝,走,我们去镇上!”
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